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叶子菜何以青黄不接？

本报记者王继辉

中原商贸城昨日提供的蔬菜零售价格行情显示：包菜每公斤１．３元、青菜每公斤１．８元、白菜每公斤１．６元……

从昨日市区的一些农贸市场、超市、早市、摊点的销售行情看，叶子菜价格基本维持在这一水平。我市有关部门专家说，这样的高价位接近创历史最高纪录的２００４年春节期间，而初夏出现这样的行情，以前还没有过。

连日来，经常可以看到在摊点前徘徊的人们，大家问得最多的话是：“有叶子菜没？”“这么贵？！”失落之情溢于言表。

叶子菜数量缺乏，价格偏高，市民意见很大。

一些企业的老职工说：“叶子菜是家庭必需菜，现在贵得离谱，‘菜篮子’工程是咋建设的？”

据了解，在大路蔬菜生产上，我市一般在每年的２月底至３月初、８月底至９月初会出现“春淡”和“秋淡”。其他时间，叶子菜是比较丰富的。而且，叶子菜还具有种植成本较低、收获周期短、菜田利用率高等优势。那么，今夏叶子菜为何青黄不接？

业内人士分析，主要有３个原因：首先，市郊菜田面积萎缩，产量受到影响。

近年来，随着城市建设步伐的加快，市郊菜田面积不断萎缩。而叶子菜产量需要种植面积来支撑。

洛龙区李楼乡是目前我市保存最好的“菜园子”，但从调查情况看，菜农受利润影响，种植大棚细菜的多，大路菜面积萎缩、管理不到位，产量、质量受到影响。

其次，外地供应量有限。叶子菜主要依靠当地供应，山西、陕西、山东供应的蔬菜以细菜为主。

因为叶子菜不耐储存，不利长途贩运，利润又有限，可以说是“远水不解近渴”。

再次，菜农盲目种植反季节蔬菜，使叶子菜等大路菜形成市场“真空”。

由于叶子菜附加值有限，而反季节蔬菜利润率较高，很多菜农盲目跟进。结果，像番茄、黄瓜、柿椒等大棚细菜价格下滑，接近叶子菜价格。

据市有关部门统计，市区每天的蔬菜需求量约为５０万公斤。

要保证市区蔬菜供应，特别是叶子菜的供应并不难，关键是要加强政府引导，减少盲目生产，按照市场规律办事。

经济界人士指出，现在菜农种植蔬菜存在这样的误区：今年卖得好，明年接着种；今年卖得不好，明年就改种。

这一做法使蔬菜生产十分不稳定，结构很不合理。后果是：菜农可以偶尔获得一次暴利，但总的来看，赔本的时候多，仍是受害者。

农业专家建议，要想解决这一问题，需要从３个方面努力。

第一，加快“菜园子”重建步伐。其实，在城市建设中，国内很多地方都不同程度地出现了侵占近郊“菜园子”的现象，关键是如何重建。

如全国有名的蔬菜生产大省——山东，要求对被占用的菜地，建设方必须支付补偿金，同时，财政拨出专款，易地再建“菜园子”，防止出现断档。多年来，山东菜价一直波澜不惊，并辐射周边省市，出口国外。

我市蔬菜办依据２０世纪８０年代中期的“菜篮子”规划，拿出了一个远期建设规划草案，计划让“菜园子”逐步向新安、孟津、偃师、伊川等县延伸，想办法保证种植面积。

第二，尽快建立蔬菜运输“绿色通道”。在重建“菜园子”过程中，可以发挥周边县的作用，关键是现在存在各种交通、管理等限制政策，这些“外援”进不了城。

建立“绿色通道”，还可减少中间环节，使菜农直接获益。

第三，加强政府扶持、引导。

现在的菜农进行蔬菜种植，随意性很强，有点“撞大运”的味道。因此，政府部门必须加强引导，分析市场形势，调整种植结构，使叶子菜等大路菜种植面积保持在合理水平，菜价保持在农民、市民都能接受的水平。

同时，组织人员，加强专门培训，做好技术指导，及时发布市场供求信息，培养菜农科学种菜意识。

一些市民说，叶子菜价格剧烈浮动，真让人受不了。

希望政府部门加强引导，让叶子菜价格再也不要大“抽风”了。

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